Labor / Qualitätskontrolle

Bei allen Produktionen der verschiedenen Getränke werden regelmässig so genannte Stundenflaschen direkt von der Linie genommen. Diese werden im Labor eingehend auf die vorgegebenen Qualitätskriterien und mikrobiologischen Werte untersucht. Es wird dabei mit chemischen und physikalischen Analysen kontrolliert, ob die Produkte den festgelegten Spezifikationen entsprechen. Bis zur definitiven Freigabe der Produkte dürfen diese nicht ausgeliefert werden. Neben den Fertigprodukten werden unter anderem auch die Rohwaren und Halbfabrikate untersucht. Nur wenn sie den Vorgaben entsprechen, dürfen sie zur Weiterverarbeitung eingesetzt werden. Pro Jahr werden über 60'000 mikrobiologische Tests durchgeführt.

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