Glykämischer Index

Der Glykämische Index (auch Glyx oder GI) ist ein Mass, mit dem sich die Wirkung eines kohlenhydrathaltigen Lebensmittels auf den Blutzuckerspiegel bestimmen lässt. Je höher der Wert ist, desto schneller steigt der Blutzuckerspiegel an. Mittlerweile gibt es mehrere Diäten, die dem GI Bedeutung beimessen, zum Beispiel die Montignac-Methode oder die Glyx-Diät.

Diese Diäten empfehlen, nur Produkte mit einem GI kleiner als 50 zu konsumieren. Produkte mit einem tiefen GI geben nach der Einnahme ein länger andauerndes Sättigungsgefühl.

Rivella Grün hat beispielsweise einen sehr tiefen Glykämischen Index von 20.

›› Mehr zu Rivella Grün